腠理，泛指皮肤肌肉的纹理。腠理开阖有度，能够维持体温、抗御外邪、防止气泄。关于腠理开阖，《内经》中多有言及。《灵枢·五癃津液别》云：“天暑衣厚则腠理开，故汗出。”这时的腠理开，应是正常的生理现象。
腠理泛指皮肤、肌肉、脏腑的纹理及皮肤、肌肉间隙交接处的结缔组织。腠理的疏密影响着汗孔的开合和汗液的排泄。在正常情况下，卫气充盈于腠理之中，控制和调节腠理之开合。
若腠理紧密则汗孔多闭，故体表无汗若腠理疏松则汗孔多开，故体表有汗。所以，腠理的疏密直接影响到汗液的多少，调节人体的津液代谢和体温的高低。在病理情况下，若腠理开，则令汗出，可致伤津脱液。