梅香酎
明代王阳明最爱杨梅酒，止不住地对人说，你们尽可去写诗，我独喝杨梅酒，且不管你们的热闹。无论是在战胜归营之际，或酣畅讲学之后，还是月下听风之时，王阳明都会高擎一杯杨梅酒，箸举笃蛳螺，随之再吟上一句：“老夫今夜狂歌发，化作钧天满太清。”
杨梅酒，不止其名诱人，有可视性，余味绵长。
古代杨梅酒的别称
叫杨梅烧
玻璃瓶里倒上高粱酒，浸下杨梅，不消数日，就可以喝到杨梅酒。泡了杨梅的酒，在江南，叫杨梅烧，那是江南人家消暑的佳酿。杨梅酒性子凌厉，宜轰饮斗勇，不似青梅酒那般温良，青梅酒微甜如果子露，宜浅笑小酌。